Türkiye'nin 81 ilinin yöresel içecek haritası netleşti. Anadolu'nun binlerce yıllık mutfak kültüründe yemekler ön planda olsa da, asıl gizli miras bardaklarda saklı. Niğde'nin nostaljik gazozundan Ege'nin mandalina suyuna, Karadeniz'in üzüm şırasına kadar birçok lezzet gün yüzüne çıkıyor.
Her yudumda tarih ve kültür
Bu geleneksel tatlar sadece serinletmekle kalmıyor, her yudumda tarih, kültür ve şifa barındırıyor. İşte 81 ilin en meşhur yöresel içecekleri:
01 - ADANA: ŞALGAM SUYU
Adana denince akla gelen ilk içecek şalgam suyudur. Turpgiller familyasından şalgam bitkisinden yapılan bu içecek, özellikle kebap ile birlikte tüketilir.
—
