Düzce'de Hamsi Azalırken İstavrit Tezgahlarda Öne Çıkıyor
Karadeniz'de av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçıların ağlarını dolduran ve tüketicilerin yüzünü güldüren hamsi, kış aylarının ortasında yerini diğer balık türlerine bıraktı. Düzce'de sezon başında bol miktarda avlanan hamsinin azalmasıyla birlikte, tezgahların yeni gözdesi istavrit oldu.
Fiyatlarda Belirgin Değişim Yaşanıyor
Sezonun ilk aylarında yoğun şekilde avlanan hamsinin miktarındaki düşüş, kilogram fiyatının 200 liraya kadar yükselmesine neden oldu. Hamsinin yokluğunda ise ağlara bolca takılan istavrit, tezgahlarda 100 liradan alıcı bulmaya başladı. Mezgitin kilogram fiyatı ise iriliğine göre 350 ile 400 lira arasında değişiklik gösteriyor.
"İnsanlar Hamsiye Doydu"
28 yıllık balıkçılık deneyimine sahip olan Ali Tanrıverdi, yaşanan istavrit bolluğuna dikkat çekerek açıklamalarda bulundu. Tanrıverdi, "Hamside sezon başındaki kadar bolluk yok. Yaklaşık 3-4 ay çok çıktı ve satıldı. Bu sebeple hamsi bitti gibi diyebiliriz. Bundan sonra da zaten az olur. İnsanlar hamsiye doydu" ifadelerini kullandı.
Fiyatlara da değinen deneyimli balıkçı, "Fiyatlar oldukça iyi. İstavritin kilosu 100 TL, hamsi 200 TL, mezgit 350-400 TL civarında. Havaların mevsim normalleri dışında ılık gitmesinin balığın olup olmamasıyla ilgisi yok. Sezon başında denizden bol balık çıktığı şimdi azaldı. Denizin soğuk-sıcak olmasının balığın azalmasıyla alakası yok" şeklinde konuştu.
Bu durum, bölgedeki balıkçılık faaliyetlerinin mevsimsel dinamiklerini ve tüketici tercihlerindeki değişimi gözler önüne seriyor.
