Anadolu'nun uçsuz bucaksız mutfak haritasında, sadece o yörenin insanının bildiği, tadına bakanın ise 'Ben daha önce ne yiyormuşum?' dediği pek çok saklı hazine var. İşte gurmelerin bile listesinde nadiren rastlayacağınız, yüksek tıklanma garantili 20 gizli Anadolu lezzeti...
Anadolu'nun Gastronomi Zenginliği
Anadolu'nun gastronomi kültürü o kadar zengin ki, bazı lezzetlerin isimlerini belki de hiç duymadınız. Bu galeride, Anadolu yöresine ait gizli lezzetleri siz değerli okuyucularımız için derledik. İşte o lezzetler...
1. Şiveydiz (Gaziantep)
Gaziantep denince akla kebap gelir ama Şiveydiz, mutfağın gerçek şahikasıdır. Taze sarımsak ve firik ile yapılan bu yoğurtlu yemek, baharın gelişini müjdeler.
2. Bat (Tokat)
Kısırın çok daha sulu, cevizli ve asma yaprağıyla tüketilen versiyonu. Özellikle yaz aylarında Tokat sofralarının vazgeçilmez serinletici lezzetidir.
3. Eli Böğründe / Yanyana (Kahramanmaraş)
Kuzu etleri bir yanda, sebzeler diğer yanda... Tepside birbirine karışmadan ama lezzetlerini fırında birbirine fısıldayarak pişen bir görsel şölen.
