Dünya Un Günü'nde 'Un Hayattır' Teması Öne Çıktı
20 Mart Dünya Un Günü, bu yıl "Un hayattır" temasıyla kutlanırken, sektörün önde gelen isimlerinden açıklamalar geldi. Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan, unun gündelik hayatın çok ötesinde bir ekonomik ve toplumsal role sahip olduğunu vurguladı.
Türkiye Un İhracatında Güçlü Konumunu Koruyor
Özkan, Türkiye'nin un ihracatında sahip olduğu güçlü konumun ve bu alandaki köklü birikimin altını çizdi. Eksun Gıda'nın yüksek işleme kapasitesi, geniş ürün yelpazesi ve ihracat erişimiyle bu yapının önemli temsilcileri arasında yer aldığını ifade etti.
"Anadolu'nun Tarihsel Birikimi Modern Üretim Gücüne Dönüştü"
"Un medeniyetin kurucu unsurlarından biridir" diyen Hasan Abdullah Özkan, şu değerlendirmelerde bulundu: "Anadolu'nun buğdayla kurduğu köklü ilişki, bugün Türkiye'nin üretim ve ihracat kapasitesine yön veren en güçlü alanlardan birine dönüşmüş durumda. Geçmişte sofranın ve gündelik hayatın merkezinde yer alan un, bugün aynı zamanda sanayi üretiminin, gıda arz güvenliğinin ve dış ticaretin önemli başlıklarından biri olarak öne çıkıyor. Bu yönüyle un sanayisi, tarihsel birikim ile çağdaş üretim gücünün kesiştiği özel bir alan niteliği taşıyor."
Türkiye Gıda Diplomasisinde Saygın Bir Aktör
Özkan, Türkiye'nin un ihracatındaki liderliğinin arkasındaki yapısal güce de dikkat çekti. "Bugün ülkemizin dünya un endüstrisi içerisindeki yerini konuşurken, yalnızca bir ihracat başarısından söz etmiyoruz. Burada belirleyici olan buğdayı katma değere dönüştüren güçlü bir sanayi altyapısı, dünya ölçeğinde karşılık bulan bir tedarik kabiliyeti ve kriz zamanlarında dahi küresel gıda akışının korunmasına katkı sunabilen bir devlet ve sektör refleksidir" dedi.
Jeopolitik gerilimlere rağmen 2025'te gerçekleşen 2,34 milyon tonluk ihracat ve 2026 için Türkiye un sanayisinin 3 milyon ton hedefinin bu sürekliliği açık biçimde yansıttığını belirten Özkan, şirket olarak bu hedefin en büyük destekçileri arasında olduklarını söyledi.
Eksun Gıda 2025'te Önemli Başarılara İmza Attı
Hasan Abdullah Özkan'ın dikkat çektiği bir diğer başlık ise Eksun Gıda'nın son dönemdeki yatırımları ve finansal performansı oldu. Özkan, 2025 boyunca lisanslı depoculuk tarafında attıkları adımlarla depolama kapasitelerini 100 bin ton seviyesine çıkardıklarını açıkladı.
Şirketin 2025 yılını 474 milyon TL'lik FAVÖK artışıyla tamamladığını vurgulayan Özkan, diğer başarılarını şöyle sıraladı:
- 200'ü aşkın ürün çeşidi
- 20'den fazla ülkeye uzanan ihracat ağı
- Sinangil'in 60 yılı aşan birikimiyle üretim standartlarının sürdürülmesi
Yenilenebilir Enerji Projelerinde Önemli Aşama
Özkan, üretim tesislerinin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla yenilenebilir enerji projelerinde de önemli bir aşamayı geride bıraktıklarını duyurdu. Toplam 18,9 MW kapasiteli iki ayrı rüzgar enerjisi santrali (RES) projesinin yapımına başladıklarını belirtti.
"Santrallerimizin tamamlanmasıyla tüm üretim süreçlerimizde yenilenebilir kaynaklardan elde edilen temiz enerjiyi kullanacağız" diyen Özkan, bu adımlarla sürdürülebilir üretime verdikleri önemi gösterdiklerini ifade etti.
Ramazan Bayramı Mesajı
Hasan Abdullah Özkan sözlerinin sonunda, Dünya Un Günü'nün bu yıl Ramazan Bayramı'na denk geldiğini hatırlatarak, bu vesileyle herkesin Ramazan Bayramı'nı kutladığını ifade etti.
