Bakan Yumaklı: Gıda ve Su İsrafı Küresel Bir Tehdit Haline Geldi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda Gaziantep'te gerçekleştirilen Sıfır Atık, Çevre ve İklim Değişikliği Çalıştayları Sonuç Konferansı'nda önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Yumaklı, konuşmasında gıda ve su israfının artık küresel ölçekte kritik bir tehdit oluşturduğunu vurgulayarak, bu sorunla mücadelede yerelde geliştirilen çözüm önerilerinin önemine dikkat çekti.
Yıllık 2,3 Milyar Ton Gıda Kaybı ve Su İsrafı
Bakan Yumaklı, dünya genelinde her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiğini ifade etti. Bu kaybın yalnızca gıda boyutuyla sınırlı kalmadığını belirten Yumaklı, bu gıdaların üretimi için kullanılan su miktarının yıllık 250 kilometreküp seviyesinde olduğuna dikkat çekti. Bu rakamlar, israfın çevresel ve ekonomik boyutlarının ne kadar ciddi olduğunu gözler önüne seriyor.
Dijital Teknolojilerle %40 Su Tasarrufu Sağlandı
Tarım sektöründe su kullanımının optimizasyonu konusunda önemli adımlar atıldığını belirten Bakan Yumaklı, dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri sayesinde tarımda %40'a varan su tasarrufu sağlandığını açıkladı. Modern sulama sistemlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte, sulanan alan oranının %33 seviyesine ulaştığını aktaran Yumaklı, "Hedefimiz bu oranı %50'nin üzerine çıkarmaktır" dedi.
Gaziantep'teki Başarılı Uygulamalar Örnek Gösterildi
Bakan İbrahim Yumaklı, yerel çözümlerin etkinliğini vurgulamak amacıyla Gaziantep'teki uygulamaları örnek gösterdi. Gaziantep'te yıllık yaklaşık 650 bin ton evsel atıktan elde edilen enerjiyle 50 bin hanenin elektrik ihtiyacının karşılandığını aktaran Yumaklı, bu tür projelerin çevresel sürdürülebilirlik açısından ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gösterdi.
Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, gıda ve su israfıyla mücadelede teknolojik yeniliklerin ve yerel çözümlerin ne kadar kritik bir rol oynadığını ortaya koyuyor. Gaziantep örneği, diğer şehirlere de ilham verecek nitelikte bir başarı hikayesi olarak öne çıkıyor.
