Kayseri Pastırması AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı: 46. Ürünümüz Oldu
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldığını resmi olarak duyurdu. Bu gelişme, Türkiye'nin AB tescilli coğrafi işaretli ürün sayısını 46'ya yükselterek önemli bir başarıya imza attı.
Bakan Yumaklı'dan Gurur Verici Açıklama
Bakan İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, "Kayseri'nin asırları aşan lezzeti, şimdi sınırları aşıyor" ifadelerini kullandı. Yumaklı, "Kendine has aroması ve karakteristik tadıyla Kayseri pastırması, AB tescili alan 46'ncı coğrafi işaretli ürünümüz oldu" dedi. Ayrıca, eşsiz lezzetlerin küresel markalara dönüştürülmesi ve coğrafi mirasın korunması konusundaki kararlılıklarını vurgulayarak, Kayseri'ye ve tüm üreticilere tebriklerini iletti.
Kayseri Valisi Çiçek: "Büyük Bir Gurur Kaynağı"
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, pastırmanın 1500'lü yıllardan beri ustalıkla hazırlandığını belirterek, bu lezzetin sadece bir yiyecek olmadığını, aynı zamanda nesilden nesile aktarılan köklü bir kültürün, emeğin ve geleneğin simgesi olduğunu ifade etti. Çiçek, "Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alması bizim açımızdan büyük bir gurur kaynağıdır" şeklinde konuştu.
Başkan Büyükkılıç'tan Ortak Emeğe Vurgu
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç ise, bu başarının tüm kurumların ortak emeğiyle gerçekleştiğini vurguladı. Büyükkılıç, tescille birlikte Kayseri'nin asırlık lezzetinin uluslararası alanda da koruma altına alındığını belirterek, şunları söyledi: "Biz Kayseri olarak sadece üretmiyoruz; değerlerimizi koruyor, markalaştırıyor ve bunları geleceğe emin adımlarla taşıyoruz." Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür etti.
Coğrafi İşaretin Önemi ve Gelecek Hedefleri
Coğrafi işaret tescilinin, ürünlerin orijinalliğini ve kalitesini korumak için kritik bir adım olduğu biliniyor. Bu tescille birlikte:
- Kayseri pastırmasının uluslararası pazarlarda tanınırlığı artacak.
- Geleneksel üretim yöntemleri ve kültürel miras korunmuş olacak.
- Türkiye'nin gastronomi alanındaki küresel rekabet gücü güçlenecek.
Bakanlık yetkilileri, benzer başarıların diğer yöresel ürünler için de devam edeceğini ve Türk mutfağının dünya çapında daha fazla tanıtılacağını ifade ediyor.
