TÜİK'ten Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Artış Açıklaması
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı Ocak ayına ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini kamuoyu ile paylaştı. Açıklanan veriler, sektörde bir önceki yılın aynı ayına kıyasla dikkat çekici artışların yaşandığını ortaya koydu.
Üretimdeki Artış Oranları
Ocak ayında, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen üretimde şu oranlarda artışlar kaydedildi:
- Yoğurt üretimi %13,8 oranında artış gösterdi.
- Ayran ve kefir üretimi %6,9 oranında yükseldi.
- İçme sütü üretimi %4,1 oranında arttı.
- İnek peyniri üretimi %3,1 oranında artış kaydetti.
Ancak, tereyağı ve sadeyağ üretiminde %1,3 oranında bir azalma yaşandığı da veriler arasında yer aldı.
Toplanan İnek Sütü Miktarı
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,4 oranında artarak 944 bin 926 ton seviyesine ulaştı. Bu rakam, bir önceki aya göre %1,5'lik bir artışa işaret ediyor.
İçme Sütü Üretimindeki Yükseliş
İçme sütü üretimi, bir önceki aya kıyasla %12,3 oranında önemli bir artış gösterdi. Böylece, Ocak ayında içme sütü üretimi 157 bin 106 ton olarak gerçekleşti.
TÜİK'in bu verileri, süt ve süt ürünleri sektörünün dinamik yapısını ve üretim kapasitesindeki olumlu gelişmeleri net bir şekilde yansıtmaktadır.
