Sosyal Medyada Ambalajlı Gıda Tartışmaları: Uzmanlar Bilgi Kirliliğine Karşı Uyarıyor
Son dönemde sosyal medya platformlarında ambalajlı gıda ürünlerindeki katkı maddeleri hakkında yapılan paylaşımlar, tüketiciler arasında ciddi bir tartışma konusu haline geldi. Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Nevzat Artık, bu konuda kamuoyunu aydınlatacak önemli açıklamalarda bulundu.
Sosyal Medya Paylaşımları Bilgi Kirliliğine Yol Açıyor
Nevzat Artık, yaptığı yazılı açıklamada, özellikle süt ve süt ürünleri başta olmak üzere ambalajlı gıdalardaki katkı maddelerine yönelik sosyal medya paylaşımlarının endişe verici boyutlara ulaştığını ifade etti. "Market raflarında yer alan peynir gibi gıdaların etiketlerini odağına alan bazı sosyal medya fenomenlerinin paylaşımlarının kamuoyunda ciddi bir bilgi kirliliğine yol açtığını üzülerek görüyoruz" diyen Artık, bu tür içeriklerin tüketicilerde gereksiz kaygı uyandırdığını vurguladı.
Katkı Maddeleri Mevzuata Uygun ve Güvenli
Artık, Türk Gıda Kodeksi kapsamında izin verilen katkı maddelerinin rastgele seçilmediğini, hangi maddenin hangi üründe, ne amaçla ve hangi miktarda kullanılabileceğinin net bir şekilde tanımlandığını belirtti. "Kodekste tanımlanan ve izin verilen sınırlar içinde kullanılan koruyucu, stabilizatör ve benzeri katkı maddeleri, tüketici sağlığı açısından risk oluşturmaz" açıklamasını yapan Artık, bu maddelerin güvenliğinin periyodik olarak yeniden değerlendirildiğini ve yeni bilimsel veriler ortaya çıktığında mevzuatın da buna göre güncellendiğini kaydetti.
Ambalajlı Ürünler En Güvenilir Gıda Grupları Arasında
Ulusal Süt Konseyi yetkilisi, ambalajlı süt ve süt ürünlerinin Türk Gıda Kodeksi kapsamında sıkı denetim ve kayıt altında olduğunu hatırlattı. "Bu ürünler, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından düzenli olarak denetlenmektedir. Fabrikalar, ham maddeden son ürüne, oradan raflara kadar birçok aşamada izlenmekte numuneler alınıp analizler yapılmaktadır" ifadelerini kullanan Artık, ambalajlı ürünlerin gıda güvenliği açısından en şeffaf ve güvenilir ürün grupları arasında yer aldığını dile getirdi.
Etiket Okuma Alışkanlığı Kritik Önem Taşıyor
Tüketicilerin doğru bilgiye ulaşması için en güvenilir yolun etiket okuma alışkanlığı olduğunu vurgulayan Nevzat Artık, şu önerilerde bulundu:
- Ürünün "İçindekiler" listesi dikkatle incelenmeli
- Besin değerleri tablosu gözden geçirilmeli
- Üretici, işletme kayıt numarası ve menşe bilgileri kontrol edilmeli
Artık, "Gıda güvenliği korku, şüphe ve yanlış bilgiler üzerinden değil, bilgi, şeffaflık ve bilime duyulan güven üzerinden inşa edilmelidir" diyerek sosyal medyada etkileşim kazanmak amacıyla yapılan yanlış veya eksik bilgili paylaşımlara karşı tüketicileri uyardı.
Denetim Mekanizmaları Aktif Çalışıyor
Gıda güvenliğinin bilimsel veriler, risk analizleri ve mevzuat çerçevesinde ele alınması gereken bir konu olduğunu belirten Artık, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gıda işletmelerinin 7 gün 24 saat denetlendiğini, uygunsuz ürünlerin ise kamuoyuna ifşa edildiğini aktardı. Bu kapsamlı denetim mekanizmalarının, tüketicilerin güvenli gıdaya erişimini sağlamada hayati rol oynadığını sözlerine ekledi.
