Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmaları açıklamaya devam ediyor. 26 Aralık 2025 tarihinde güncellenen listede, toplam 37 yeni ürün daha hileli çıktı. Tüketicilerin sıklıkla tükettiği sucuk, bal, yoğurt, tereyağı ve kaşar gibi temel gıda maddelerinde ciddi sahtecilik ve kalite standartlarından sapma tespit edildi.
Hangi Ürünlerde Ne Tür Hileler Yapılıyor?
Bakanlık tarafından yapılan laboratuvar analizleri, bazı üreticilerin ürün maliyetlerini düşürmek veya ürünü olduğundan farklı göstermek için çeşitli hilelere başvurduğunu ortaya koydu. Pekmez ürünlerine şeker şurubu ilave edilirken, manda kaymağı olarak satılan ürünlerde inek sütü kullanıldığı belirlendi.
Yoğurtlarda kıvamı arttırmak amacıyla nişasta kullanıldığı, gerçek tereyağında bulunmaması gereken süt yağı dışındaki bitkisel veya diğer yağların karıştırıldığı tespit edildi. Kaşar peynirinde ise eritme tuzu kullanımı ve yağ oranının standartların altında olması en sık karşılaşılan ihlaller arasında yer aldı.
Et Ürünlerinde de Ciddi Sorunlar Var
Denetimler sadece süt ürünleriyle sınırlı kalmadı. Et ürünlerinde de etikete yazılmayan ve tüketiciyi yanıltan uygulamalar tespit edildi. Piliç eti köfte, piliç sucuk ve dana köfte gibi ürünlerde kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı ortaya çıktı. Lahmacun harcı içerisinde de sakatat bulunduğu belirlendi.
Baharat ve diğer ürünlerde de hileler devam ediyor. Sumak ve isotta yasaklanmış gıda boyalarına rastlanırken, pul bibere domates ve nişasta karıştırıldığı görüldü. Kekikte yabancı madde oranının yüksek olduğu, balda ise tağşiş (kalitesini düşürme) yapıldığı kayıtlara geçti.
Bakanlık Listeyi Sürekli Güncelliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri bilgilendirmek ve şeffaflığı sağlamak amacıyla tespit edilen hileli ürünleri 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' internet adresinden kamuoyuyla paylaşıyor. Güncellenen listede, 'Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi' kategorisine 29, 'Temel Özelliği Etkileyen İçerik Eksikliği' kategorisine 3 yeni ürün eklendi. Ayrıca, 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listesine de 5 yeni ürün daha girdi.
Bu açıklamalar, tüketicilerin alışveriş yaparken daha bilinçli tercihler yapmasına ve hileli ürün üreten firmaların denetlenmesine olanak sağlıyor. Uzmanlar, tüketicileri satın aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice okumaya, güvenilir ve bilindik markaları tercih etmeye ve şüpheli durumlarda Bakanlığın Alo 174 Gıda Hattı'nı aramaya davet ediyor.
