Gastronomi dünyasının önemli buluşma noktalarından biri olan Uluslararası 6. Çikolata Kupası CHOKOLATE CUP 2025, renkli görüntülere sahne oldu. Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) organizasyonuyla ve Ümraniye Belediyesi'nin ana sponsorluğunda, 20-21 Aralık tarihlerinde Ümraniye Belediyesi Sergi ve Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi.
Yarışmalarda Yetenekler Konuştu
İki gün süren etkinlik, Türkiye'nin dört bir köşesinden ve yurtdışından gelen şefler, akademisyenler, öğrenciler ve amatör katılımcıları bir araya getirdi. Canlı bireysel yarışmalarda, katılımcılar çikolata pralini, truffle, mousse, pasta ve restoran tatlı tabağı gibi kategorilerde hünerlerini sergiledi. Yarışmalar, izleyenlere heyecan dolu anlar yaşattı.
Organizasyonun uluslararası boyutunu pekiştiren ekip yarışmalarına ise liseler, üniversiteler, yarı profesyoneller ve ülkeler arası takımlar katıldı. Ayrıca, çikolata heykel, butik pasta ve sanatsal sunumların değerlendirildiği display yarışmaları, yaratıcılık ve estetiğin öne çıktığı bölümler oldu.
Workshop ve Panellerle Bilgi Paylaşımı
Etkinlik kapsamında düzenlenen panel ve workshoplarda, çikolatanın kültürel yolculuğu, sektördeki dönüşüm, sağlıklı tüketim ve yaratıcılık gibi temalar masaya yatırıldı. Uluslararası şefler tarafından gerçekleştirilen uygulamalı atölye çalışmaları, katılımcılara farklı mutfak kültürlerini yakından tanıma fırsatı sundu.
Ödüller Sahiplerini Buldu
Programın sonunda, Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım ve şefler, katılımcılara waffle ikramında bulundu. Ardından gerçekleşen ödül töreninde, yarışmalarda dereceye giren katılımcılara kupa ve plaketleri Başkan Yıldırım tarafından takdim edildi.
Başkan Yıldırım, organizasyona ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Akademi Ümraniye" çatısı altında gastronomi alanında birçok atölyeyi Ümraniyelilerle buluşturduklarını ifade etti. Ümraniye Belediyesi'nin kültür ve sanat etkinlikleriyle anılmaya devam edeceğini vurguladı.
AGAFED Başkanı Ahmet Karaman ise yaptığı değerlendirmede, Chokolate Cup'ın sadece bir yarışma değil, aynı zamanda sektör için güçlü bir etkileşim ve iş birliği platformu olduğunun altını çizdi.
Çikolata tutkunları ile gastronomi profesyonellerini Ümraniye'de buluşturan CHOKOLATE CUP 2025, renkli bir kapanış programı ile sona erdi.
