Akşam yemeklerinde "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap ararken, hem pratik hem de lezzet patlaması yaşatan bir tarif keşfetmek her zaman mümkün. İşte tam da bu arayışa son verecek, bir tavada sadece 15 dakikada hazırlanabilen nefis bir tavuk fajita tarifi! Rengiyle iştah açan, mis gibi baharat kokusuyla mest eden bu tarif, sofraya gelir gelmez tüm dikkatleri üzerine topluyor.
Hızlı ve Lezzetli: Tavuk Fajita Malzemeleri
Tarif, 2-3 kişilik bir sofraya yetecek şekilde hazırlanıyor. İhtiyacınız olan temel malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten bulunuyor. 400-500 gram ince jülyen doğranmış tavuk göğsü, lezzetin ana kahramanı. Renk cümbüşü için birer adet kırmızı, yeşil ve isteğe bağlı olarak sarı biber, bir orta boy soğan ve iki yemek kaşığı zeytinyağı yeterli.
Fajitaya karakterini veren ise baharat karışımı. Bu karışımda 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber ile tatlı veya füme paprika, yarımşar çay kaşığı kimyon ve karabiber bulunuyor. Tuz ile isteğe bağlı olarak pul biber ve sarımsak tozu da eklenebilir.
Adım Adım Pratik Fajita Yapılışı
Hazırlık süreci son derece hızlı ilerliyor. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırdıktan sonra jülyen doğranmış tavukları ekleyin. Tavukları yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış soğanları ilave edip 1-2 dakika daha çevirin.
Sıra, jülyen doğranmış renkli biberlere geldiğinde, onları da tavaya ekleyin. Biberlerin diri kalmasına özen göstererek yaklaşık 4-5 dakika daha soteleme işlemine devam edin. Son aşamada, hazırladığınız baharat karışımını ve tuzu ekleyip her şeyi güzelce karıştırın. İsterseniz altını kapatmadan hemen önce birkaç damla limon suyu serperek lezzete tazelik katabilirsiniz.
Servis Önerileri ve Yanında Denenecek Tarifler
Hazır olan bu nefis tavuk fajita karışımını, ısıtılmış tortilla lavaşlarının içine koyarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt, süzme yoğurt, guacamole, biraz marul ve avokado dilimleri harika bir uyum sağlayacaktır. Bu pratik tarif, hem görüntüsü hem de doyuruculuğu ile akşam yemeklerinizin kurtarıcısı olmaya aday.
Eğer mutfakta vakit geçirmekten keyif alıyorsanız, "Bu tarifleri de denemek ister misiniz?" başlığı altında sunulan diğer popüler tariflere de göz atabilirsiniz. Listenin başında, Türk mutfağının sevilen lezzeti kıymalı pide tarifi yer alıyor. Onu, çıtır çıtır susamlı simit tarifi, Ege'nin meşhur lokma tatlısı, mantarlı tavuk sote, ıslak browni kek ve yumuşacık pandispanya tarifleri takip ediyor. Her biri, farklı zamanlarda ve sofralarda denenmeyi hak eden lezzetler olarak öne çıkıyor.
