Çay saatleri ve ani gelen misafirler için hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı arayışı artık sona eriyor. Damla çikolatalı muffin, klasik ikindi çaylarına modern ve lezzetli bir dokunuş getiriyor. İçeriğindeki yumuşacık dokusu ve ağızda eriyen damla çikolataları ile kısa sürede herkesin favorisi olmaya aday.
Damla Çikolatalı Muffin İçin Gerekli Malzemeler
Bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten bulunuyor. 10-12 adet muffin elde etmek için aşağıdaki listeyi hazırlayın:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Adım Adım Muffin Yapılışı
Hazırlık süreci, beklediğinizden çok daha kolay. İşte püf noktalarıyla birlikte damla çikolatalı muffin tarifinin yapılış aşamaları:
Hamurun Hazırlanışı
İlk olarak, derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Bu ikisini, karışım köpük köpük bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Ardından sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu ve unu bir elek yardımıyla eleyerek ıslak karışımın üzerine ilave edin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar spatula veya kaşıkla karıştırın. Son olarak, bir su bardağı damla çikolatayı hamura ekleyin ve çikolatalar homojen şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.
Pişirme Süreci ve Püf Noktaları
Fırınınızı 180 derece ön ısıtmaya başlayın. Muffin kağıtları yerleştirdiğiniz kalıpları, hazırladığınız karışımla üçte iki oranında doldurun. Bu, muffinlerinizin düzgün bir şekilde kabarması için önemli bir detay.
Muffinleri, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirin. Pişme kontrolünü, bir kürdanı muffinin ortasına batırarak yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, muffinleriniz servise hazır demektir.
Neden Bu Tarif Favori Olacak?
Bu pratik muffin tarifi, sadece malzemelerinin kolay ulaşılabilir olmasıyla değil, aynı zamanda garantili sonucuyla da öne çıkıyor. Kabartma tozu sayesinde her seferinde mükemmel kabaran bir yapı elde ediliyor. Ayrıca, damla çikolataların pişerken eriyip dağılması, her lokmada sürpriz bir lezzet patlaması sunuyor.
Hem günlük çay saatleriniz hem de aniden gelen misafirleriniz için şık ve lezzetli bir alternatif arayışınız varsa, bu tarif tam size göre. Sunumunu bir miktar pudra şekeri serperek veya yanında dondurma ile servis ederek daha da özel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
