Diyarbakır'da 1950 yılından bu yana hizmet veren tarihi bir kelle paça salonu, sadece geleneksel lezzetleriyle değil, aynı zamanda dükkanın baş köşesinde bulunan sıra dışı akvaryumuyla da ziyaretçileri hayrete düşürüyor. Bu akvaryumda yaşayan piranalar, standart balık yemleri yerine lokantanın müşterilerine sunduğu kelle paça menüsünün aynısını tüketiyor.
Piranalar İçin Özel Kelle Paça Menüsü
Sıradan bir akvaryum balığından çok daha farklı özelliklere sahip olan bu etçil sürüsü, beslenme alışkanlıklarıyla herkesi şaşırtıyor. İşletme sahibi Şaban Yakşi, piranaların doğal vahşi içgüdülerini tatmin etmek amacıyla onlara özel bir beslenme programı uyguluyor.
Bu balıklar hazır yemlerle yetinmeyerek, lokantada müşterilere ikram edilen sığ eti, dil ve işkembeden oluşan özel porsiyonlarla besleniyor. Günde ortalama 2-3 porsiyon et tüketen piranalar, adeta işletmenin VIP müşterisi gibi muamele görüyor.
"Paça Zengin Yemeğidir"
Her şeyin 12 yıl önce, işletme sahibinin oğlunun bu balıkları dükkana getirmesiyle başladığını ifade eden Şaban Yakşi, piranaların zaman içinde lokantanın maskotu haline geldiğini belirtiyor. Özellikle çocuk müşterilerin balıklara büyük ilgi gösterdiğini vurgulayan Yakşi, durumu şu sözlerle açıklıyor:
"Müşterilerin çocukları, pirana balığı olduğu için seviyorlar. Paça zengin yemeğidir, ben de günde 2-3 porsiyon pirana balıklarıma yediriyorum. Onlara özel sığ et, dil ve işkembe hazırlıyoruz."
Bu ilginç uygulama, tarihi lokantayı sadece yemek kültürü açısından değil, aynı zamanda turistik bir cazibe merkezi haline getiriyor. Ziyaretçiler, hem geleneksel kelle paça lezzetini tadıyor hem de piranaların bu sıra dışı beslenme şovunu izleme fırsatı buluyor.
