Portakallı Tart: Çay Saatlerinin Vazgeçilmez Lezzeti
Çay saatlerinden davet sofralarına kadar her ortamda fark yaratan bu portakallı tart, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle göreni kendine hayran bırakıyor. Üstelik yapımı sandığınızdan çok daha kolay! Bir kez deneyenlerin sürekli yapmak isteyeceği bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday.
Portakallı Tart İçin Gerekli Malzemeler
Bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Tart Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Portakallı Krema İçin:
- 2 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Dilimlenmiş portakal
- Hindistan cevizi veya fındık
Portakallı Tart Yapılışı: Adım Adım Tarif
İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamanın püf noktaları:
- Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Streçle sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tart kalıbına bastırarak yayın.
- Çatal ile tabanına delikler açın.
- Önceden 180°C ısıtılmış fırında 15–18 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın.
- Portakal suyu, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını tencereye alıp karıştırın.
- Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alınca tereyağını ekleyin.
- Soğuyan tart tabanına portakallı kremayı dökün ve yayın.
- Üzerini portakal dilimleriyle süsleyin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, sonra dilimleyin.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli portakallı tart, özellikle çay saatlerinizi renklendirecek mükemmel bir seçenek. Taze portakal suyunun verdiği ferahlık ve tart hamurunun kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
