Yaz aylarının gelmesiyle birlikte serinletici lezzetlere olan talep artarken, katkı maddesi içermeyen doğal alternatifler de mutfaklarda yerini alıyor. Dışarıdan hazır almak yerine evde, sadece birkaç temel malzemeyle tam kıvamında dondurma hazırlamak artık çok kolay.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı gerçek vanilya özütü)
Yapılışı
Süt ve şekeri bir kapta karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Ardından krema ve vanilini ekleyip karışımı iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı uygun bir kaba alarak dondurucuya koyun. İlk 3 saat boyunca her 30–40 dakikada bir dondurucudan çıkarıp karıştırın (bu işlem buzlanmayı önler). Yaklaşık 5–6 saat sonunda dondurmanız servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!
İpuçları ve Varyasyonlar
- Meyveli dondurma: Çilek, muz veya mango püresi ekleyin.
- Çikolatalı versiyon: Eritilmiş bitter çikolata kullanın.
- Yoğun kıvam: Krema miktarını artırın.
- Hafif alternatif: Şeker yerine bal veya hurma püresi kullanın.
