Kanser Tedavisinde Beslenmenin Kritik Rolü: Uzmanlar Günde 6 Kaşık Lor Peyniri Öneriyor
1-7 Nisan Ulusal Kanser Haftası kapsamında, Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Dr. Tayfun Hancılar, kanser hastalarının tedavi sürecinde doğru beslenmenin yaşam kalitesini belirleyici şekilde etkilediğini açıkladı. Bilimsel çalışmalar, özellikle lor peynirinde bulunan whey proteininin hücre yenilenmesine yardımcı olduğunu ortaya koyarken, uzmanlar günde yaklaşık 6 yemek kaşığı lor peyniri tüketiminin fark yaratabileceğini vurguluyor.
Dengeli Beslenme Tedavinin Ayrılmaz Parçası
Kanser tedavisinin ameliyat, kemoterapi ve radyoterapi gibi yoğun süreçler içerdiğini belirten Uzm. Dr. Hancılar, bu dönemde vücudun hem hastalıkla hem de tedaviye bağlı yan etkilerle mücadele ettiğini söyledi. Dengeli beslenmenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kas kaybını önlediğini, yorgunluğu azalttığını ve tedaviye verilen yanıtı iyileştirdiğini ifade eden Hancılar, yetersiz beslenen hastalarda tedavi kesintileri, enfeksiyon riski ve hastane yatışlarının daha sık görüldüğünü kaydetti.
Protein Tüketimi Kanser Hastaları İçin Hayati Önem Taşıyor
Kanser hastalarının beslenmesinde proteinin kritik bir rol oynadığını vurgulayan Uzm. Dr. Hancılar, proteinin hücre onarımı, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve kas kütlesinin korunması için temel yapı taşı olduğunu belirtti. Tedavi sırasında protein ihtiyacının sağlıklı bireylere göre belirgin şekilde arttığını söyleyen Hancılar, şu önemli protein kaynaklarını listeledi:
- Yumurta
- Tavuk ve balık
- Baklagiller
- Yoğurt ve kefir
- Peynir çeşitleri
İştah kaybı yaşansa bile bu besinlerin küçük porsiyonlarla ve düzenli aralıklarla tüketilmesinin büyük önem taşıdığını ekledi.
Lor Peynirindeki Whey Proteini Mucizesi
Uzm. Dr. Hancılar, özellikle lor peynirinin kanser hastaları için önemli bir besin olduğunu vurguladı. Lor peynirinin yüksek protein içeriği, düşük yağ oranı ve kolay sindirilebilir yapısıyla öne çıktığını belirten Hancılar, içeriğindeki whey proteininin vücut tarafından hızlı emilerek kana karıştığını ve artan protein ihtiyacının karşılanmasına katkı sağladığını açıkladı. Ayrıca, lor peynirinin düşük tuz oranına sahip olduğunu ve içeriğindeki proteinlerin güçlü antioksidan glutatyon üretimini destekleyerek hücre yenilenmesine yardımcı olduğunu söyledi.
Günde 6 Yemek Kaşığı Lor Peyniri Tüketim Önerisi
Lor peynirinin tüketim miktarına da değinen Uzm. Dr. Hancılar, "Lor peyniri günde 1 ila 2 kez, sabah kahvaltısında veya ara öğünlerde tüketilebilir. Gün içinde toplamda yaklaşık 6 yemek kaşığına kadar tüketilmesi uygundur" dedi. Tüketimin meyve, zeytinyağı veya az miktarda bal ile desteklenerek besin değerinin artırılabileceğini ve tüketimin kolaylaştırılabileceğini ekledi.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Diğer Besinler
Bağışıklık sistemini destekleyen besinlerin de tedavi sürecinde önemli olduğuna dikkat çeken Uzm. Dr. Hancılar, şu önerilerde bulundu:
- Renkli sebze ve meyveler (ıspanak, brokoli, kırmızı biber, portakal, kivi) güçlü antioksidan kaynaklarıdır.
- Probiyotik içeriği yüksek yoğurt ve kefir bağırsak sağlığına katkı sağlar.
- Zeytinyağı, ceviz ve avokado gibi sağlıklı yağlar hücre zarlarını destekler.
- Kabak çekirdeği çinko açısından önemli bir kaynaktır.
- Bal, arı poleni ve propolis bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ayrıca, işlenmiş etler, şeker oranı yüksek hazır gıdalar, kızartmalardan uzak durulması, doktor onayı olmadan bitkisel ürün kullanılmaması ve sıvı alımının ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
