Emine Erdoğan'dan Çarpıcı Açıklama: Gıda İsrafı ve Açlık İlişkisi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi ve Birleşmiş Milletler (BM) Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Sıfır Atık Danışma Kurulu Başkanı Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü'nün dördüncü yıl dönümü kapsamında önemli bir video mesaj yayımladı. Mesajında küresel gıda israfı ve açlık sorununa dikkat çeken Emine Erdoğan, dünyadaki açlığın sona erdirilmesi için atılabilecek adımları anlattı.
"Dünyadaki Açlığa Son Verebiliriz"
Emine Erdoğan, "Küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz" ifadesini kullanarak konunun aciliyetini vurguladı. Dünyada her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer olan 2.3 milyar ton gıdanın tüketilmeden kaybedildiğini belirten Erdoğan, bu durumun küresel sera emisyonlarının yüzde 8 ila 10'undan sorumlu olduğunu açıkladı.
Çarpıcı Rakamlar ve İnsani Boyut
Emine Erdoğan'ın paylaştığı verilere göre:
- Dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor
- 2 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor
- Her 12 kişiden biri kronik açlık riski altında yaşıyor
- 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor
"Ne acıdır ki nice çocuk büyüyemeden, güzel bir gün göremeden hayata veda ediyor" diyen Erdoğan, Afrika, Asya, Gazze ve birçok coğrafyada açlıkla ölüm arasındaki sınırda yaşayan insanların durumuna dikkat çekti.
Evlerdeki İsraf ve Çözüm Önerileri
Gıda İsrafı Endeksi raporuna göre gıda israfının yüzde 60'ının evlerde gerçekleştiğini belirten Emine Erdoğan, "Biraz dikkat, biraz farkındalık ve küçük davranış değişiklikleriyle bu büyük israfın önüne geçebiliriz" dedi. 2017 yılında başlatılan Sıfır Atık projesinden edinilen tecrübelerin, davranış değişikliğinin en güçlü çevre ve iklim politikası olduğunu gösterdiğini ifade etti.
Küçük Adımlarla Büyük Değişim
"Gelin el ele verelim, küçük adımlarla büyük mesafeler kat edelim" çağrısında bulunan Emine Erdoğan, mutfakların israf merkezleri olmaktan çıkarılması gerektiğini vurguladı. Sadece bir meyveyi çürütmeyerek bile o meyvenin yetişmesi için harcanan su, enerji ve insan emeğinin korunabileceğini belirten Erdoğan, bu sayede doğanın kendini yenilemesine fırsat verilebileceğini ve sera gazı emisyonlarının azaltılabileceğini kaydetti.
Teşekkür ve İşbirliği Çağrısı
Uluslararası Sıfır Atık Günü'nün dördüncü yılını kutlamanın mutluluğunu yaşadığını ifade eden Emine Erdoğan, Sıfır Atık vizyonunu tüm dünyaya ulaştıran büyükelçiliklere, Birleşmiş Milletler'e, BM Çevre Programı'na, BM Habitat'a ve tüm sıfır atık gönüllülerine şükranlarını sundu. "Çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı omuz omuza kuralım" diyerek mesajını tamamlayan Erdoğan, gıda israfının önlenmesi konusunda küresel işbirliğinin önemine vurgu yaptı.
