Tarım ve Orman Bakanlığı, bazı basın yayın organlarında yer alan 'yapay ete izin veriliyor' iddialarına ilişkin yazılı bir açıklama yaptı. Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği'nin 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini hatırlattı.
'Yeni gıda' tanımına dikkat çekildi
Açıklamada, yönetmelikte geçen 'hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar' ifadesi üzerinden kamuoyunda yanlış algı oluşturabilecek haber ve yorumlar yapıldığı belirtildi. Bakanlık, yönetmelikte yer alan 'yeni gıda' tanımının, 31 Aralık 2025'ten önce Türkiye'de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığını bildirdi. Yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve yönetmelik ek listesine alınması gerektiği ifade edildi.
'Yapay et için başvuru yapılamaz'
Düzenlemede yer alan 'bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen' ifadesinin, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerine izin vermediği vurgulandı. Bu nedenle 'yapay et' veya bunu çağrıştıracak ürünlere ilişkin başvuru yapılamayacağı kaydedildi.
'Yapay et üretimi söz konusu olmayacak'
Tarım ve Orman Bakanlığı açıklamasında, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve 'yapay et' olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşun sürdüğü belirtilerek, 'Doğal üretimi, hayvancılığı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetlerimizi korumak temel önceliğimizdir' denildi. Açıklamada ayrıca, yeni yönetmeliğin iddia edilenin aksine 'yapay et yasağını' daha güçlü bir yasal zemine oturttuğu ifade edilerek, 'Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır' ifadelerine yer verildi.
