İstanbul'da Kapsamlı Gıda Denetimleri Tamamlandı
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelindeki gıda işletmelerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. 135 bin 804 gıda işletmesinin bulunduğu İstanbul'da, risk esasına dayalı olarak yürütülen resmi kontroller kapsamında yıl başından bu yana 198 bin 560 denetim yapıldı.
Denetim Kapsamı ve İncelenen Hususlar
Denetim ekipleri, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla çok sayıda kritik noktayı kontrol etti. Ürünlerin son kullanma tarihleri, soğuk zincir koşullarının korunup korunmadığı, resmi evrak ve beyanların uygunluğu titizlikle incelendi. Ayrıca gıda üretim süreçleri, hijyen koşulları, depolama şartları, çapraz bulaşma riskleri ve personel hijyeni gibi gıda güvenilirliğine ilişkin tüm resmi kontrol süreçleri denetlendi.
Kamu sağlığını doğrudan etkileyebilecek nitelikte ciddi bir uygunsuzluğa rastlanmazken, halk sağlığını tehdit etmeyen küçük kusurlar tespit edildi. Bu işletmeler sözlü olarak uyarıldı. Bunun yanı sıra, prosedür gereği bazı işletmelerden laboratuvar analizleri yapılması için numuneler alındı.
Denetim Sonuçları ve Yaptırımlar
Yapılan denetimler sonucunda 8 bin 199 işletmeye toplam 506 milyon 457 bin 754 TL'nin üzerinde idari para cezası uygulandı. Denetimlerde ciddi uygunsuzluk tespit edilen 237 işletme faaliyetten men edilerek kapatıldı. Güvenilir olmayan gıda üretip piyasaya arz eden 80 işletme hakkında ise savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Kontroller kapsamında toplam 6 bin 745 numune alındığı belirtilirken, Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı olduğu tespit edilen 480 numune ile ilgili olarak üretici işletmelere yasal işlem başlatıldı.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin özellikle et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek riskli gıdaların satış ve toplu tüketim yerlerinde yoğunlaştırılarak sürdürüleceğini açıkladı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen denetimlerin 7 gün 24 saat esasına göre devam edeceği vurgulandı.
